Manyèl Enstriksyon pou Maxima Blast Chiller 10 GN

1. Entwodiksyon

Mèsi paske ou te chwazi Maxima Blast Chiller 10 GN nan. Refwadisè pwofesyonèl sa a fèt pou refwadi ak konjele rapidman pwodui alimantè, pou asire sekirite alimantè epi prezève kalite li. Manyèl sa a bay enfòmasyon esansyèl pou operasyon, enstalasyon, antretyen ak depanaj aparèy ou an ki an sekirite epi efikas. Tanpri li manyèl sa a byen anvan enstalasyon ak itilizasyon, epi konsève li pou referans pita.

2. Enstriksyon Sekirite

Pou evite blesi pou itilizatè yo oswa domaj nan aparèy la, tanpri obsève prekosyon sekirite sa yo:

• Toujou dekonekte aparèy la nan ekipman pou pouvwa a anvan w netwaye oswa antretyen.
• Asire w ke ekipman pou pouvwa a koresponn ak espesifikasyon ki sou etikèt klasman an.
• Pa sèvi ak aparèy la si kòd kouran an oswa ploge a domaje. Kontakte pèsonèl sèvis kalifye pou reparasyon.
• Aparèy sa a fèt pou itilizasyon komèsyal sèlman. Pa sèvi avè l pou lòt rezon pase sa li te prevwa pou li a.
• Pa bloke ouvèti vantilasyon yo. Asire w ke gen ase sikilasyon lè toutotou aparèy la.
• Pa sere sibstans eksplozif tankou bwat ayewosòl ak yon pwopilsif ki ka pran dife nan aparèy sa a.
• Kenbe timoun yo lwen aparèy la.
• Aparèy la gen febrifuj R404a. Se pèsonèl kalifye ki dwe jere li, dapre règleman lokal yo.

3. Pwodwi souview

Refwadisè Maxima Blast Chiller 10 GN lan se yon inite solid ak efikas ki fèt pou kwizin pwofesyonèl. Li prezante yon konstriksyon asye pur dirab ak kontwòl tanperati avanse.

Figi 3.1: Devan view nan Maxima Blast Chiller 10 GN lan. Imaj sa a montre eksteryè elegant an asye pur aparèy la, panèl kontwòl dijital ki sitiye anba devan an, ak griy vantilasyon an. Aparèy la gen wou pou fasilite mobilite.

Figi 3.2: Enteryè view Imaj Maxima Blast Chiller 10 GN nan ak pòt la louvri. Imaj sa a mete aksan sou enteryè asye pur la, sistèm griyaj detachable ki fèt pou plato 1/1 GN yo, ak vantilatè entèn pwisan an pou sikilasyon lè efikas. Kwen awondi yo fasilite netwayaj fasil.

Konpozan kle:

• Kontwòl Panel: Ekspozisyon dijital pou anviwònman tanperati ak estati operasyon.
• Pòt: Fèmen otomatikman ak yon jwenti kawoutchou anti-bakteri pou ijyèn ak efikasite enèji.
• Etajè enteryè: Fèt pou akomode 10 plato GN 1/1 oswa 40 plato 60.
• Tanperati sonde: Pou siveyans egzat tanperati entèn pwodwi a.
• Wou: Pou fasilite pozisyonman ak mobilite.
• Griy vantilasyon: Sitiye anba devan an pou antre lè.

4. Enstalasyon ak Enstalasyon

Bon enstalasyon enpòtan anpil pou pèfòmans ak lonjevite gwo refrijerasyon ou an.

4.1 Debake

1. Retire aparèy la nan anbalaj li avèk prekosyon.
2. Enspekte aparèy la pou wè si li gen nenpòt domaj pandan transpò a. Rapòte nenpòt domaj imedyatman bay konpayi transpò a ak founisè a.
3. Retire tout fim pwoteksyon ak materyèl anbalaj ki anndan ak deyò a.

4.2 Plasman

• Mete refroidisseur eksplozif la sou yon sifas ki estab e plat. Sèvi ak pye/fren reglabl ki sou wou yo pou byen fikse li.
• Asire w ke gen ase vantilasyon toutotou inite a. Kenbe yon distans minimòm 10 cm (4 pous) ak mi yo ak lòt ekipman sou tout kote, sitou dèyè kote kondansateur a ye a.
• Evite limyè solèy dirèk oswa pwoksimite ak sous chalè (pa egzanp, fou, recho) paske sa ka afekte pèfòmans epi ogmante konsomasyon enèji.
• Tanperati maksimòm anbyen pou fonksyònman an se 32°C.

Figi 4.1: Dèyè view nan Maxima Blast Chiller 10 GN lan. Imaj sa a montre dèyè inite a, ki gen ladan pwen koneksyon kòd kouran an ak zòn bobin kondansateur a, sa ki mete aksan sou nesesite pou yon vantilasyon apwopriye.

4.3 Koneksyon elektrik

• Konekte aparèy la nan yon priz elektrik ki mete la tè.
• Verifye ke voltage ak frekans ekipman pou kouran an koresponn ak espesifikasyon ki sou etikèt klasman aparèy la (230 V / 50 Hz / 1 faz).
• Pa sèvi ak kòd ekstansyon oswa adaptè miltip.

5. Operasyon Enstriksyon

Swiv etap sa yo pou w ka byen itilize gwo refrijerasyon ou an.

5.1 Premye demaraj

1. Apre plasman ak koneksyon elektrik la, tann omwen 2 èdtan anvan ou limen aparèy la pou kite frijidè a depoze.
2. Branche aparèy la. Panèl kontwòl dijital la ap limen.
3. Peze bouton an pouvwa a vire sou inite a.

5.2 Chaje Chiller a

• Asire w ke manje yo byen mete nan plato 1/1 GN oswa plato 40x60 ki apwopriye.
• Pa twò chaje aparèy la. Distribye manje a egalego sou griyaj yo pou pèmèt bon sikilasyon lè a.
• Kapasite maksimòm pou refwadi a se 40 kg soti nan +70°C rive nan +3°C nan 90 minit.
• Kapasite maksimòm pou konjelasyon an se 28 kg soti nan +70°C rive nan -18°C nan 240 minit.
• Mete sond tanperati a nan pati ki pi epè nan manje a ki pral refwadi/konjele.
• Fèmen pòt la byen fèm.

5.3 Ajisteman Mòd Operasyon an

Gade enstriksyon espesifik panèl kontwòl la pou w ka mete sik refwadisman oswa konjelasyon yo. Tipikman, ou pral chwazi mòd ou vle a (refwadisman oswa konjelasyon) ak tanperati sib la. Kontwòl dijital entelijan an pral jere pwosesis la otomatikman.

5.4 Apre operasyon

• Yon fwa sik la fini epi tanperati sib la rive, retire manje yo byen vit.
• Netwaye anndan refrijerè a apre chak itilizasyon pou kenbe ijyèn.

6. Antretyen ak netwayaj

Antretyen regilye asire pèfòmans optimal epi pwolonje dire lavi refrijerasyon eksplozif ou a.

6.1 Netwayaj chak jou

• Dekonekte aparèy la soti nan ekipman pou pouvwa a.
• Netwaye enteryè a avèk yon twal mou ak yon savon dou ki bon pou manje. Kwen awondi yo fasilite netwayaj fasil.
• Siye sifas ekstèn asye pur yo ak piblisiteamp twal.
• Asire w ke jwenti pòt la pwòp epi san rès manje pou kenbe yon sele byen sere.
• Siye tout sifas yo byen anvan ou rebranche kouran an.

6.2 Antretyen Regilye (Chak mwa/Chak trimès)

• Netwayaj kondansasyon: Ou ta dwe netwaye bobin kondansateur yo (ki sitiye nan dèyè/anba a) regilyèman pou asire yon fonksyònman efikas. Sèvi ak yon bwòs oswa yon aspiratè pou retire pousyè ak debri. Toujou dekonekte kouran an anvan ou netwaye kondansateur a.
• Sistèm drenaj: Tcheke sistèm drenaj otomatik la pou wè si gen nenpòt blokaj.
• Enspeksyon Joint Pòt: Enspekte jwenti kawoutchou anti-bakteri pòt la pou wè si li gen fant oswa domaj. Ranplase li si sa nesesè pou anpeche flit lè.
• Wou: Asire w wou yo pwòp epi yo deplase lib. Mete lubrifyan si sa nesesè.

NAN. Depanaj

Anvan ou kontakte sèvis la, tcheke pwoblèm komen sa yo:

Si pwoblèm nan pèsiste apre ou fin eseye solisyon sa yo, tanpri kontakte sèvis kliyan Maxima a oswa yon teknisyen sèvis kalifye.

8. Espesifikasyon

9. Garanti ak sipò

Pou enfòmasyon sou garanti a ak sipò teknik, tanpri al gade kat garanti a ki vini ak acha ou a oswa vizite sit entènèt ofisyèl Maxima Kitchen Equipment la. websit la. Asire w ou gen nimewo modèl ou a (09400930) ak dat acha a disponib lè w ap kontakte sipò a.

Manifakti: Ekipman Kwizin Maxima

Websit: www.maxima.com